La Serie è Servita: Aspic di frutti rossi!
The Walking Dead Chiudete gli occhi e immaginate uno scenario apocalittico che sconvolge le nostre vite mettendo a rischio tante certezze. Voi come vi comportereste? Io non lo so, ma so che The...
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Gnocchetti con gamberi.
Lunedì? Gnocchi! Con gamberi e verdure. E si, prima o poi arriveranno anche con quelle del mio orto Ingredienti: 300g di farina 1kg di patate 1 uovo Sale 3 zucchine 2 carote 3 melanzane lunghe nere...
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Insalata di tacchino agli agrumi.
Qualche giorno fa. Una giornata di giugno. Un terrazzo, gli amici, un pranzo veloce e così tante risate che quasi quasi inizierei a proporlo come impegno fisso per tutti i giorni della settimana . Le...
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Mini hot dog al latte.
Qualche mattina fa mi sono svegliata con una voglia pazzesca di hot dog. Rigorosamente con una maionese fatta in casa ed una di kiwi.. Direte voi, strana eh?! L’avete mai provata? Decisamente da...
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Torta all’arancia!
Una torta di qualche settimana fa, per far onore alle ultime arance Una colazione a dir poco profumata e gustosa. Perchè il cioccolato non può mai mancare! Per iniziare la giornata in grande stile...
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Fagottini ripieni!
Lo so, lo so. Con questo caldo non c’è propria nessuna voglia di accendere il forno. Ma nella mia “toccata e fuga” a Milano di qualche giorno fa mi era proprio venuta voglia di qualcosa di goloso,...
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Fiori di zucca ripieni!
Alzarsi una mattina e ricevere in regalo una cassetta piena di fiori di zucca appena raccolti. Come far felice una donna Mi metto subito al lavoro. Oggi li faccio ripieni! Ingredienti: 10 fiori di...
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Panzanella!
Una schiscetta per il mare? La ricetta della mia panzanella, che a luglio non può proprio mancare. Ricca e con un briciolo di gusto in più che non guasta mai, per un super pranzo! Ingredienti: 2...
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Crocchette di patate ripiene!
Un “classico” a cui nessuno può dire di no Crocchette di patate.. Ripiene di? Salmone e cubetti di formaggio. Una tira l’altra! Ingredienti: 300g salmone 200g di patate a pasta gialla 150g di...
View ArticleCoppette di cous cous colorato.
Una ricetta di qualche giorno fa.. Con mozzarella e pomodorini che erano appena arrivati <3 Un pranzo fresco e gustosissimo per queste giornate calde d’estate. Un cous cous di verdure, tanti colori...
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Paccheri di Gragnano con verdure estive dell’orto
Qualche giorno fa, una piccola pausa milanese e subito un salto in terrazzo per raccogliere le verdure cresciute in mia assenza. E ovviamente, potevo non fare dei paccheri con le verdure del mio...
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Cous cous piccante con filetti di merluzzo nordico.
Altro giorno… Un altro cous cous! Filetti di merluzzo, spezie e peperoncino… Che meraviglia. Buon appetito gente! Ingredienti: 200g di Cous cous piccante 200ml di acqua naturale 150/200g di filetti...
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Insalata di cous cous integrale!
Agosto il mese del cous cous praticamente Oggi integrale ed in insalata, con verdure crude ed arricchito da champignon e scorza di limone. Velocissimo! Ingredienti: 200g di cous cous integrale Bia...
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Cocotte di zucchine cacio, pepe e bacon affumicato.
Giorni di fine vacanze e di ritorni? Bacon affumicato, zucchine e pecorino. Mmm! Una ricetta veloce “salva tempo” e gustosa. Per non farsi mancare nulla Ingredienti: 3 zucchine 150 g di bacon...
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Spiedini con glassa al miele e soia.
Oggi, una di quelle giornate in cui avresti solo voglia di amici, una tavolata apparecchiata sul terrazzo, una griglia pronta per un bel barbecue e un’ottima compagnia. Per cui spiedini, al forno...
View ArticleCous cous con zucchine e salmone affumicato
Il cous cous di inizio settembre e dei ritorni a casa. Con zucchine croccanti, la loro maionese, salmone affumicato e un tocco profumato. Pochi e semplici ingredienti per un pranzo leggero e veloce!...
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Peperoni al forno? Crostone!
Un crostone per un aperitivo perfetto. Peperoni al forno, uova e petali di formaggio che si sciolgono in bocca. Mamma mia che acquolina Ingredienti: 4 Fette di pane rustico 2 Peperoni 4 Uova 2...
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Arrosto con crema di latte, mele e patate
Fatelo e fidatevi di me. È buonissssssimisssimo. Bianca ne avrebbe mangiato metà da sola praticamente. Facile e la carne diventa incredibilmente morbida e vellutata. Per un ritorno a Milano in “grande...
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Orata in crosta di erbe aromatiche con insalatina di alghe wakame!
Timo, rosmarino, basilico ed erba cipollina per uno splendido venerdì Orata in crosta di erbe aromatiche accompagnata da un’insalatina di alghe wakame e buon appetito gente! Ingredienti: 4 filetti...
View Article“Ragù” di salsiccia piccante alla “messicana”.
Non il classico “ragù” all’italiana, ma uno leggermente piccante. Avete capito di quale “ragù” parlo? Ebbene si il ragù tipico messicano! Ma a modo mio. Accompagnato da un riso in bianco, per palati...
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